Petite rencontre avec un producteur de Cru Bourgeois de Listrac hier. D'habitude je fuis ce genre de chose comme la peste, mais en l'occurrence j'ai trouvé la discussion très intéressante cette fois. Ce qui est ressorti pour moi est la prise de conscience par ce vigneron qu'il ne peut plus dépendre de son classement en Cru Bourgeois pour se faire connaître. Cela n'a plus aucune image nulle part. Il en va de même pour certains Crus Classés de 4ème ou 5ème rangs. Il dit qu'il faut maintenant chercher à se différencier et à faire mieux. Il m'a cité l'exemple de Pontet-Canet, qui est passé en biodynamie. C'est très rafraichissant d'entendre ces propos de la part d'un Bordelais. Je n'ai rien contre les Bordelais, que les choses soient claires, mais la plupart du temps, et plus que dans d'autres régions, on baigne dans une apoplexie généralisée mâtinée de faux traditionalisme. Donc un peu de dynamisme fait très plaisir. Continuez comme ça!
Qui sait, dans 10 ans, le Bordelais sera peut-être la région viticole la plus innovante et intéressante de France...
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